El Alpenroyal Grand Hotel ***** está orgulloso de poderle dar espacio a la creatividad de un joven talento del arte culinario. Las raíces de Felice Lo Basso no deben buscarse en los Alpes o en las Dolomitas, sino en el sur de Italia - en Puglia. Ligereza de ánimo y creatividad son unas características atribuibles a los orígenes meridionales de Felice Lo Basso, que sabe entusiasmar nuestros huéspedes con sus creaciones y exquisiteces siempre nuevas.
Su gran capacidad de escoger sólo productos frescos de primera calidad y su respeto ético por la materia prima como tal, son apenas dos de las cualidades que caracterizan este gran chef.
Bien conocido en el sector, este joven talento en poco tiempo se ha vuelto uno de los mejores chef que operan en una estructura hotelera en las Dolomitas o en los Alpes. Hace algún tiempo comenzó a dictar cursos de culinaria y a participar en programas televisivos. En el 2010 se publicará un libro de cocina en cuya redacción colaboró activamente.
Felice mantiene sus promesas... momentos suntuosos... con una cocina suntuosa.
