L'enoteca dell'Alpenroyal Grand Hotel ***** accoglie vini provenienti da tutto il mondo, senza trascurare pregiati vini regionali e nazionali. Può dunque capitare che in quest'enoteca tra le meglio fornite nelle Dolomiti appartenenti ad un albergo, un Cabernet Sauvignon della California si trovi di fianco ad un Merlot del Cile, a sua volta affiancato da un Shiraz australiano.
Avrete l'imbarazzo della scelta fra vini rossi e bianchi, ma troverete anche un Dom Perignon o delle grappe, Calvados, Cognac, Armagnac, Brandy, Porto Vintage e altri distillati ... insomma - ce n'è davvero per tutti i gusti.
I vini internazionali vengono serviti con tipiche pietanze della tradizione culinaria alpina. Vini rossi e bianchi si sposano divinamente con salame di capriolo e di camoscio, prosciutto di cervo e formaggio d'alpeggio.
